الليمونادة بالفراولة الصيفية
المكونات
(تكفي 6 أفراد)
- 1 رطل من فراولة مقطعة شرائح
- 1/2 كوب سكر موسكوفادو
- 3 1/2 كوب ماء مقسمة
- 1 1/2 كوب عصير ليمون (من 6 إلى 8 ثمار ليمون كبيرة)
الاجراء
- في قدر صغير، ضع كوبي شرائح الفراولة مع سكر موسكوفادو و 1/2 كوب من الماء.
- دع الخليط يغلي ثم اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة. دعه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ابعد القدر عن النار ودعه يبرد. ضعه في الثلاجة ليبرد تماماً.
- قم بتصفية الشراب في مصفاة شبكية بالضغط بقوة على الفراولة لاستخلاص عصيرها.
- أضف عصير الليمون في دورق كبير. امزج شرائح الفراولة المتبقية مع عصير الليمون.
- ثم أضف الشراب وأكواب الماء الـ 3 المتبقية مع التقليب.
- صب الليمونادة وتأكد من وضع كمية جيدة من الفراولة في كل كوب طويل مملوء بالثلج.
- ضع لمسة نهائية من رشة أو اثنتين من الفلفل المطحون. استمتع بتناول المشروب في الأيام الحارة.
