شراب التوت البري والرمان

الاجراء

1. لتحضير الحلقة المثلجة: املأ 4/3 صينية مستديرة ذات أنبوب من المنتصف بالماء، وأضف التوت البري الطازج وبذور الرمان. وضع الصينية في المجمد.
2. لتحضير شراب الروزماري البسيط: اخلط السكر والماء والروزماري في قدر، وضع القدر على نار متوسطة. قلِّب الخليط حتى يذوب السكر، ثم ارفع السائل عن النار واتركه يتشبع بالنكهة لمدة نصف ساعة. صفِّ الشراب من الأعشاب، واتركه يبرد.
3. قبل بضع ساعات من وصول ضيوفك، اخلط الشراب البسيط البارد مع العصائر، وضع الخليط في الثلاجة.
4. عندما يحين موعد التقديم، أضف خليط التوت البري المبرد في وعاء التقديم وأضف إليه الماء الفوار. أضف الحلقة المثلجة (للمساعدة على تحريرها من الصينية صب مقداراً من الماء الساخن على الصينية)، وزيِّن الوعاء بشرائح البرتقال، ويقدم.