بطاطس مهروسة مع جبن الماعز والجوز وزبدة الثوم بالأعشاب

الاجراء

1. قم بفرك البطاطا حتى تكون نظيفة. ضعها في مقلاة كبيرة، وغطِّها بالماء وضع كمية كبيرة من الملح واتركهاعلى النار حتى تغلي. قم بطهيها لمدة 15 دقيقة.
2. وفي الوقت نفسه، امزج الزبدة والأعشاب والثوم والملح مع بعضها في معالج الطعام حتى تمتزج جيدًا. توفر هذه الوصفة زبدة ثوم أكثر مما تحتاج، لذلك يمكنك توفير أي كمية إضافية لشواء الباربكيو القادم!
3. عليك بتصفية البطاطس وتركها حتى تبرد إلى حد ما. بعد ذلك، سخِّن كمية كبيرة من زبدة الثوم في أكبر مقلاة لديك. أو في مقلاتين إذا كنت بحاجة إلى ذلك. ضع البطاطس في المقلاة واهرسها بشوكة. دعها تُطهى على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة ولونها بني. قلِّب البطاطس في المقلاة.
4. عليك بتفتيت جبن الماعز والجوز. يُطهى المزيج لبضع دقائق حتى تنضج البطاطاس على كلا الجانبين ويذوب الجبن بالقدر الكافي. أضف المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر.
5. تُتبل برقائق ملح البحر والفلفل الأسود ورذاذ العسل. ضع الأعشاب الطازجة للتزيين. وأخيرًا، ضع قليلاً من زبدة الثوم. تُقدم ساخنة!