سلطة الرمان
- يساعد: 6
المكونات
(6-8 أطباق)
- 2 كوب كينوا غير مطهوة
- 2 كوب ماء
- ¼ أكواب بصل مفروم فرماً ناعماً
- ¼ كوب جبن فيتا
- عصير ليمونة كاملة
- ½ كوب جذور الفجل
- قشر ليمونة واحدة
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ¼ كوب نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً
- ½ كوب بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً
- 1 كوب بذور رمان
الاجراء
- ي وعاء متوسط الحجم، يُخلط البصل والسكر والسماق والملح الوردي وزيت الزيتون. يُترك الخليط لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- يضاف خل التفاح ودبس الرمان. تُخلط المكونات وتُترك لمدة 5 دقائق إضافية.
- تُضاف قطع البقدونس والرمان معاً ويتبل الخليط بالملح الوردي ويُقدم.
