فلافل البازلاء للإجازة مع الهريسة الخضراء الحارة

• 2/1 1 كوب حمص مجفف، ومنقوع لـ 24 ساعة في الثلاجة.
• 2/1 1 كوب بازلاء خضراء مذابة التجميد
• 1 بصل أحمر مقطع
• 3 فصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون + كمية إضافية
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض
• قبضتان كبيرتان من البقدونس
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو مطحون
• 2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق خبز
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل

الهريسة الخضراء

• قبضتان كزبرة طازجة
• قبضتان بقدونس طازج
• قبضتان سبانخ طازج
• قبضة صغيرة نعناع طازج
• 1 1/2 ملعقة كبيرة هالبينو مقطع
• 4/1 أفوكادو
• 3/1 كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير 1 2/1 ليمون حامض
• 2/1 فص ثوم
• 2/1 1 ملعقة صغيرة شراب أغاف
• 2/1 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل
• 4/1 إلى 3/1 كوب ماء