بروشيتا بالخرشوف والبصل المخلل

الاجراء

1. ابدأ بتقطيع البصل الأحمر شرائح رفيعة وضعها في إناء ضحل.
2. أضف الخل والملح وقلبهما إلى أن يمتزجا.
3. دع المزيح يستريح لـ 15 دقيقة.
4. اضبط الفرن على 175درجة مئوية/350درجة فهرنهايت.
5. قطع رغيف الباغيت إلى شرائح دائرية بسمك 2/1بوصة.
6. ضعها على صينية الخبز وانثر عليها قطرات زيت الزيتون والملح.
7. تُحمص في الفرن لـ 5-10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية ومقرمشة، مع الحفاظ على قلب الخبز طرياً.
8. امزج جميع مكونات غموس الخرشوف بخلاط غمر، إلى أن يتكون لديك مزيج بقوام سميك.
9. اغرف غموس الخرشوف على شرائح الباغيت الدائرية.
10. ضع على الوجه شرائح الفجل، والبصل المخلل وخس الماشيه.
11. يُقدم على الفور.